高粱的一生

高粱别称蜀黍、桃黍、木稷等。高粱在我国有着悠久的栽培历史，可追溯到新石器晚期。其有很强的抗旱能力，在南北各省区均有栽培，是世界上第五大禾谷类作物。高粱籽粒加工后即成为高粱米,是传统食粮，但高粱与蒸馏技术才是“天作之合”。中国八大名酒：茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒，以及白酒界的后起之秀，如郎酒、四特酒、景芝等均由高粱制造。