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2008年，在郑州市某饭店，厨师清洗灶台的时候不慎将灶台引燃，同时也引燃了由楼顶通至厨房的柴油管道，该厨师惊慌之下，直接用水扑向起火处，结果惨剧发生了，造成了火势蔓延，烧着了整个饭店。

同学们，请你分析一下这起火灾蔓延的主要原因吧！如果生活中发生着火，我们应该怎么处理呢？

如果家中发生火灾，一定要及时报警。但对于比较轻的火情，我们不能惊慌失措，应迅速采取措施将其扑灭。

油锅着火

例如，当油锅着火时，应该关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火窒息；还可向锅内放入切好的蔬菜冷却灭火。切记不能用泼水的方式灭火。

电器着火

当电器起火时，首先应切断电源，然后再用湿棉被等覆盖物将电器裹紧罩严，使电器隔绝空气，窒息灭火。在没有切断电源的情况下，千万不能用水或泡沫灭火剂来灭火，以免触电。

衣服着火

当衣服起火，如果身上穿有几件衣服时，应将着火的外衣迅速脱下来。如果身上只穿了一件单衣时，千万不能跑。背后衣服着火时，应躺在地上；衣服前后都着火时，则应在地上来回滚动，滚动的速度不能快，否则火不容易被压灭。

从事火灾扑救是非常危险的，必须由参加过专业训练的成年人来进行。未成年人应该掌握的是逃生知识，在面临火灾时能保护自己逃出来，不能参加火灾扑救行动。
在日常生活中，如果只是刚开始的小火，我们可以一边高呼大人一边将其扑灭；但如果火势一旦很旺，一定要迅速逃离，呼叫大人，并拨打119电话，千万不要试图参加火灾扑救。

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